Bánh Xèo 13 Tố Hữu – TP Kon Tum

Nguồn gốc Bánh Xèo 13 Tố Hữu

Bánh xèo là một loại bánh phổ biến ở châu Á, phiên bản bánh xèo của Nhật Bản và Triều Tiên có bột bên ngoài, bên trong có nhân là tôm, thịt, giá đỗ; kim chi, khoai tây, hẹ, (bánh xèo Triều Tiên); tôm, thịt, cải thảo (Nhật Bản) được rán màu vàng,đúc thành hình tròn hoặc gấp lại thành hình bán nguyệt.

Tuỳ theo từng địa phương tại Việt Nam mà bánh được thưởng thức với nét đặc trưng riêng. Thường có 2 phương pháp chính: đổ bánh xèo giòn và bánh xèo dai. Ăn bằng hai cách: ăn bốc hoặc ăn bằng đũa.

Tại Huế, món ăn này thường được gọi là bánh khoái và thường kèm với thịt nướng, nước chấm là nước lèo gồm tương, gan, lạc. Tại miền Nam Việt Nam, bánh có cho thêm trứng và người ta ăn bánh xèo chấm nước mắm chua ngọt. Tại miền Bắc Việt Nam, nhân bánh xèo ngoài các thành phần như các nơi khác còn thêm củ đậu thái mỏng hoặc khoai môn thái sợi.

Các loại rau ăn kèm với bánh xèo rất đa dạng gồm rau diếp, cải xanh, rau diếp cá, tía tô, rau húng, lá quế, lá cơm nguội non… Ở Cần Thơ có thêm lá chiết, ở Đồng Tháp thêm lá bằng lăng, ở Vĩnh Long có thêm lá xoài non, ở Bạc Liêu có thêm lá cách.

Cầu kỳ nhất là ở các vùng miền Trung Việt Nam, ngoài rau sống, còn thêm quả vả chát, khế chua.. Bởi vậy, dân sành ăn cứ thấy ngờ ngợ như món này thực sự được bắt nguồn từ Huế.

Bánh xèo Phan Thiết khác với bánh xèo ở những nơi khác là bánh nhỏ chỉ bằng cái lòng chén và không cuốn với rau xà lách mà thả vào tô nước mắm chín (nước mắm đã được giã với tỏi và ớt). Trên đường Tuyên Quang có nhiều quán bánh xèo rất ngon nên còn có tên là “phố bánh xèo”.

Hoa sen tuy ở giữa chốn bình dị nhưng vẫn thể hiện sự thanh khiết, cao quý. Từ ý nghĩa đó, “bánh xèo hoa sen” tại Sài Gòn là một món ăn mới mà nghệ nhân Mười Xiềm đã chăm chút sáng tạo.

Kết hợp nguyên liệu truyền thống cùng hạt sen, ngó sen, củ sen càng làm cho chiếc bánh xèo đậm đà tình quê. Bên cạnh đó, bánh xèo A Phủ, bánh xèo Đinh Công Tráng vẫn giữ được hương vị và phong cách riêng trên hai mươi năm qua.

Quán bánh xèo 13 Tố Hữu

Quán bánh xèo 13 Tố Hữu đã trở thành quán quen thuộc với nhiều khách hàng yêu thích món ăn này, đặc biệt là bao nhiêu thế hệ lớn lên gần trường tiểu học Hoàng Văn Thụ. Tuy món ít được xem là món ăn thay thế bữa chính, nhưng bánh xèo luôn là mon ăn yêu thích của nhiều bạn trẻ khi nghĩ đến đồ ăn nhẹ trước bữa tối. Hoặc cũng có thể là gợi ý hợp lý cho nhóm bạn nếu muốn đi cùng nhóm bạn vào buổi trưa.

Quán bánh xèo 13 Tố Hữu được biết đến với cái tên này là do quán được mọi người gọi trùng với vị trí quán, món bánh xèo tại đây gồm tôm, thịt, giá cùng các loại gia vị kết hợp.

Món thường được ăn kết hợp với rau thơm để giảm cảm giác dầu mở, kết hợp với bánh tráng cuốn bến ngoài chấm cùng nước mắm ngọt tạo nên vị đậm đà của bánh xèo. Chỉ cần tưởng tượng tới đây thôi cũng không thể kiềm lòng được với thời tiết mát mẻ tại Kon Tum.

Quán bánh xèo 13 Tố Hữu được thiết kế khá đơn giản, bàn ghế sắt nhở có thể tiện ngồi xuống cùng nhóm bạn nè, về giá của bánh xèo có thể tùy theo khẩu phần khi bạn gọi nhưng chủ yếu giao động từ 10k – 30k.

Địa chỉ quán bánh xèo 13 Tố Hữu: 

• Địa chỉ: 13 Tố Hữu, Thành Phố Kon Tum, Kon Tum
• Giờ mở cửa 08:00 – 20:00
• Mức giá: 10.000đ – 30.000đ

Đánh giá từ khách hàng:

Quyên Nguyễn (5/7/2017 15:22)

Bánh xèo ngay sau trường tiểu học Hoàng Văn Thụ

Lần đó mình ăn 1 đĩa bánh xèo trứng, 1 đĩa bánh xèo vỏ, 1 đĩa rau, 1 đĩa bánh nậm, 3 đĩa bánh tráng cuốn. Tính tiền có 26k. Quá xá rẻ.
Mai mốt lại ủng hộ tiếp.

Vị trí