Hoành Thánh Mì A Sển

Hoành thánh mì A Sển – Nguồn gốc

Hoành thành mì, hay còn được gọi với cái tên vằn thắn là món ăn có nguồn gốc từ Quảng Đông, Trung Quốc, phổ biến ở nhiều nước Á Đông.

Nhân hoành thánh làm từ thịt heo, hải sản và rau băm nhỏ, gói lại bằng vỏ bột mì rồi đem hấp chín. Sau khi hấp xong, vỏ bột mì chuyển màu trắng hơi trong cho phép nhìn thấy nhân bên trong. Viên hoành thánh còn được gọi là sủi cảo (thủy giảo), hoành thánh nhân tôm được gọi là há cảo (hà giảo). Hoành thánh có thể là một món riêng ăn kèm với sốt gia vị. Hoành thánh cũng có thể được dùng trong món mì hoành thánh, súp hoành thánh.

Món hoành thánh theo người Hoa du nhập vào Việt Nam vào khoảng thập niên 1930, biến đổi thành món mì hoành thánh không còn hoàn toàn giống với món ăn nguyên gốc Trung Hoa.Trong món mì hoành thánh tại Việt Nam có hoành thánh (sủi cảo) làm từ thịt nạc và tôm tươi, xá xíu thái mỏng, trứng gà luộc, gan lợn, nấm hương, cải xanh, hẹ; sợi mì làm từ bột mì và trứng. Để làm nước dùng, người ta ninh xương gà, xương lợn, cá tầm khô, một số vị thuốc bắc, và vỏ tôm.

Quán hoành thánh mì A Sển

Hoành thánh mì A Sển trên đường Trần Hưng Đạo, thành phố Kon Tum  là quán ăn đặc trưng riêng về các món được chế biến từ hoành thánh, đặc biệt là hoành thánh mì. Quán có diện tích không quá lớn, không gian ấm cúng. Tuy vậy hoành thánh mì A Sển được mọi người đến ăn khá nhiều. Có thể chính từ tính mới của món ăn khiến không ít bạn muốn một lần nếm thử vị của hoành thành. Tại hoành thánh mì A Sển, bạn có thể gọi mì xá xíu, súp hoành thánh, hủ tiếu hoành thành, hủ tiếu bò kho,.. với mức giá khoảng từ 18k đến 22k.

Quán hoành thánh mì A Sển được xem là quán hoành thánh gần như lâu đời nhất tại Kon Tum, bên cạnh nhiều lựa chọn về hương vị và món ăn thì nước lèo của mì cũng đậm đà không kém. Bạn có thể tìm đến quán với địa chỉ:

• Địa chỉ: 377 Trần Hưng Đạo, Thành Phố Kon Tum, Kon Tum
• Giá: 18.000đ – 22.000đ
• Giờ mở cửa: 07:00 – 21:00

Đánh giá từ khách hàng:

Nguyễn Thy (19/6/2016 14:15)

Hoành Thánh Mì A Sển – Trần Hưng Đạo:

Quán a sển là quán mẹ mình đem thịt cho quán đây…
Quán này ăn rất ngon nước lèo đậm đà thơm nữa…
Tôi thích nhất là món mì xá xíu ngon không thể chê được…
Từ giờ đến thứ 6 phải qua quán này ăn mới được rồi còn xách đít zô sài gòn học nữa…

Nhi Trần (12/5/2016 21:07)

Là quán hoàng thánh lâu đời nhất của Kon Tum thì phải

Không gian quán nhỏ, ấm cúng . Hương vị vẫn như ngày nào, nước dùng ngon. Chỗ đây đặc biệt hơn mọi quán mì hoành thánh khác là có tốp mỡ – món yêu thích của mình.

Quỷ Ăn (21/12/2015 7:10)

Hoành Thánh Mì A Sển – Trần Hưng Đạo

Tối đói chả biết ăn gì bèn qua đây mua tô hủ tiếu hoành thánh bò viên về ăn cho lẹ :)) nước dùng ngọt,hoành thánh thơm ngon,vỏ mỏng nhân nhiều,bò viên cũng làm khá ok :d

Vị trí